柿豚料理会in東京2010 〜ラ・ケヤキ〜

リバーワイルドの杉さんに作って頂く柿豚、
そして、東京での柿豚料理会ももう６周年。
　今年の柿豚料理会も無事行う事ができました。
リバーワイルド杉さん、鎌浦農園の鎌浦さんと３名の生産者で、参加してきました
11月13日会場は、ラ・ケヤキ東京都新宿区　新宿御苑　
今年も若松亮太氏が、料理を担当して頂きました。

今年の柿豚も美味しい。
柿の紅葉に盛りつけされる柿豚料理、柿料理、見て美しく、食べて美味しい。


今年は、生産者のトークもあって、うまく伝わったかどうか・・・。
日頃の生産のこだわりというか、減農薬・減化学肥料へのこだわりや思いを
言葉を並べて話をしてみましたが、緊張しました。

毎年この美味しさに驚かされる柿のデザート。
これは、やっぱり美味しい。

今年もたくさんの皆様にご参加して頂いき、ありがとうございました。
柿豚料理会の企画をして頂いたブンボの江副さん、LIFE+shelter社の相澤さん、
ケヤキハウスの潮田さん、美味しく美しい料理を作ってくれる若松さん、
また、たくさんの関係者の皆様、
皆様のご協力があり、大変良い柿豚料理会が行えたと思います。
ありがとうございました。
また、生産者の杉さん、鎌浦さん、東京柿豚料理会お疲れさまでした。