『作り手と食事会』手の間にて。

　 昨日２３日、手の間にて、リバーワイルドの杉勝也氏とハムや柿豚と柿之屋の柿と干し柿をメイン食材に、池上崇氏により料理して頂きました。豪華な来客を前に緊張しつつ・・・。作り手として、生産への思いを伝えつつ、食べる方達がどんな物を求めているのか勉強できるいい機会となりました。美味しく食べてくれる方の声が、生産への努力の原動力になります。