１０月の柿の品種。

　西村早生の収穫も終わり、柿の品種も伊豆早生へと移行します｡　　　
　西村早生と違って、完全甘柿のこの品種｡西村のゴマがビッシリと入った果肉と違って、富有柿に似た柔らかい果肉質をしています｡　大きさも、西村よりも一回り大きい。　
　この１０月の１ヶ月は、伊豆早生柿の収穫に励みます｡


　今の時期、西村早生の近隣の畑によく見られる光景です｡　
以前ブログの中に、　西村早生は、不完全甘柿というもので、渋果の実も実ることをお話しました｡　
その西村早生の渋果は、出荷もできないし、捨てるしかりません。
　西村早生を作る柿農家の皆さんは、せっかく作ったのに、どうしようもない・・・。
　柿之屋では、こんな西村の渋果を干し柿にしたりしています｡　
自分が１年かけて懸命に手がけた柿を、捨てる事はできない。