柿之屋通信

宝珠山小劇場でのイベント。

　昨日１９日、農作業の合間を見て、お手伝いを含めて旧校舎を利用した宝珠山小劇場へ行って来ました。今回は、三上寛(みかみかん)さんの歌・上杉貢代(うえすぎみつよ)さんの舞踏・劇衆上海素麺工場の役者による実験劇が行われました。古い教室の中に、沢山の観客が集まり、夜遅くまで歌と舞踏に見入っていました。公演後、観客と手仕事舎スタッフを含めて交流会が行われました。違った業種の方達との交流は、いろんな刺激を受けますね。　

　

柿の剪定で出た切り株は。

　冬場の柿の木を剪定すると大きな切り株が沢山でます。これを柿園から持ち帰って１年分の薪にします。我が家のお風呂は、恥かしながら薪と太陽光温水。年中太陽に暖められた温水と柿の木の薪でお風呂を沸かし、１日の疲れを癒しています。
春は自然の食材が豊富です。最近は暖かくなって、筍がどんどん生えてきています。何日かおきに、筍、蓬、せりを取りに行くのが日課になっています。蓬は柿の畑やぶどう園に沢山生えています。

援農活動というか助け合いというか

　柿も葡萄も芽吹きの時期で少し仕事が少なくゆっくりになりました。そこで、合鴨米とトマトを生産している鎌浦さん宅へ、仕事のお手伝いに行ってきました。もぎたてのトマトを口にする事は出来ませんでしたが、トマトは、これからが収穫の最盛期となり忙しくなっていくらしい。友達だからという事もあって、お手伝いを受け入れてもらいました。
トマトは、ハウス内で育てられていて、沢山のトマトが実をつけていました。ハウス内の作業は、天気のいい日は暑くて大変です。トマトもまた、管理と作業も大変そうです。
育てる作物が違うと、忙しい時期が全く違います。それぞれの忙しい時期に助け合うのもたまには良いかなと思います。また、個々の農家の工夫や作業中の話が勉強になったりする事もあります。

　今日の夕食に柿カレーを作りました。完熟した柔らかい柿と熟しているけどやや硬い柿を使って、熟した柿は絞って入れ、熟しているけどやや硬い方は食べやすい大きさに刻んだ物を入れるだけ。　ちょっと甘めなカレーに仕上がります。また、刻んだ柿の食感が柔らかくて美味しいと思います。

柿の芽立ち

冬も終わり、暖かい春がやってきました。柿の芽がやっと、顔を出し新芽を吹き始めました。まだまだ若葉が開き始めただけなのですが、じっと見ると小さな小さな柿の蕾が見えるものがあります。蕾がつかない枝もあるもので、蕾の確認をするだけで少し安心します。最近は、柿農家の知り合いと顔を合わせる度に、柿の蕾は着いてるね？と聞き合う程です。もう少しすれば、はっきり蕾が見えてくるのですが。

先日、桜の花見ということで、桜の木の下でバ-べキューをしました。集まったのは、農業関係の大学の友達。果物、野菜、乳牛農家に、市場で働いてる者もいました。バ－ベキューとはいっても最初に焼いた肉は、私が近所から頂いていたイノシシの肉。合鴨米を作っている友達もいて、その彼が持ってきた鴨の肉を焼いたり、たけのこを焼いたりと贅沢な花見となりました。

柿にもご飯？！

柿も元気で力強く育って欲しいものです。そのための土作りです。これは、杉畜産から頂く堆肥です。杉畜産の堆肥は、籾殻が沢山入っていてよく乾燥していて、良質な堆肥だと感じています。おまけに、柿豚の堆肥も入っているだろう。その他､油粕などの有機物を柿の根元周辺に与えます。
与える量は、昨年、一昨年の柿の木の様子を振り返って調整していきます。与え過ぎると、枝ばかりが伸びて柿の実がなりにくく、少な過ぎると枝が伸びずに実がならないという事になってしまします。一年間柿の枝の伸び、葉の色などを見ていると、元気があるかどうかわかるものです。　
与える物は、沢山ある資材の中で化学肥料を混合していないものを選びます。土にいるミミズなどの小動物、微生物のためには、化学肥料が入ってない方がいいと思っています。
小動物、微生物が沢山いるいい土を作れば、柿にとってもいい環境ができ、よく育ち、秋にいい実を実らせてくれると思います。