柿之屋通信

葡萄のつぼみはこんな感じ。

　天気が続くと葡萄が毎日すくすくと伸びていきます。この小さい丸いものが沢山付いているものが葡萄の蕾(つぼみ)です。この小さい丸い蕾一つ一つが、それぞれ一粒の葡萄に成長し、一房の葡萄になります。葡萄の蕾は、一つの芽から出た枝に状態が良くて１～２つしかつきません。葡萄の枝が、蕾をつけてきてくれると第一段階クリアみたいな安心感があります。昨年又は冬の管理の状態によっては、蕾がつかなかったり、少なかったりします。あと１０日もすれば葡萄の花が咲くかな。これから、色々と手作業を加えて収穫まで大事に管理します。

安心できる農産物を。

　福岡県農業振興推進機構から福岡県減農薬・減化学肥料栽培の認定書をもらいました。これは、福岡県の農産物栽培農家が栽培計画等を申請し、減農薬・減化学肥料栽培認定基準を満たす者に認定されます。
柿の管理は、まだまだこれからで、計画に添えない場合は認定の取り消しもあります。今年の秋に県内初のＦマ－クの付いた柿を届けれるように頑張って管理していこうと思います。天気も味方してくれるといいな。 福岡県減農薬・減化学肥料栽培農家について　　ここで認証のことや、安心安全な農産物を作る生産農家も紹介してあります。
　
　
　　　周辺にある自然の色。
　今の時期、濃い赤や薄い赤､
　白などのつつじが満開ですね。

宝珠山小劇場でのイベント。

　昨日１９日、農作業の合間を見て、お手伝いを含めて旧校舎を利用した宝珠山小劇場へ行って来ました。今回は、三上寛(みかみかん)さんの歌・上杉貢代(うえすぎみつよ)さんの舞踏・劇衆上海素麺工場の役者による実験劇が行われました。古い教室の中に、沢山の観客が集まり、夜遅くまで歌と舞踏に見入っていました。公演後、観客と手仕事舎スタッフを含めて交流会が行われました。違った業種の方達との交流は、いろんな刺激を受けますね。　

　

柿の剪定で出た切り株は。

　冬場の柿の木を剪定すると大きな切り株が沢山でます。これを柿園から持ち帰って１年分の薪にします。我が家のお風呂は、恥かしながら薪と太陽光温水。年中太陽に暖められた温水と柿の木の薪でお風呂を沸かし、１日の疲れを癒しています。
春は自然の食材が豊富です。最近は暖かくなって、筍がどんどん生えてきています。何日かおきに、筍、蓬、せりを取りに行くのが日課になっています。蓬は柿の畑やぶどう園に沢山生えています。

援農活動というか助け合いというか

　柿も葡萄も芽吹きの時期で少し仕事が少なくゆっくりになりました。そこで、合鴨米とトマトを生産している鎌浦さん宅へ、仕事のお手伝いに行ってきました。もぎたてのトマトを口にする事は出来ませんでしたが、トマトは、これからが収穫の最盛期となり忙しくなっていくらしい。友達だからという事もあって、お手伝いを受け入れてもらいました。
トマトは、ハウス内で育てられていて、沢山のトマトが実をつけていました。ハウス内の作業は、天気のいい日は暑くて大変です。トマトもまた、管理と作業も大変そうです。
育てる作物が違うと、忙しい時期が全く違います。それぞれの忙しい時期に助け合うのもたまには良いかなと思います。また、個々の農家の工夫や作業中の話が勉強になったりする事もあります。

　今日の夕食に柿カレーを作りました。完熟した柔らかい柿と熟しているけどやや硬い柿を使って、熟した柿は絞って入れ、熟しているけどやや硬い方は食べやすい大きさに刻んだ物を入れるだけ。　ちょっと甘めなカレーに仕上がります。また、刻んだ柿の食感が柔らかくて美味しいと思います。